Cattura delle particelle fini
L’adsorbimento elettrostatico intercetta la frazione fine che i filtri meccanici lasciano passare.

Celle filtranti elettrostatiche per fumi e nebbie oleose.
CELLE ELETTROSTATICHE · ABBATTIMENTO FUMI E NEBBIE OLEOSE
Una cella filtrante elettrostatica rimuove grasso, olio e fumo dall’aria: intercetta la maggior parte delle particelle sotto i 10 µm con un’efficienza dal 90% al 98%. È il componente che determina la conformità dell’aria scaricata in ambiente.
La cella si lava e si riutilizza, quindi non richiede la sostituzione dell’elemento filtrante. Il campo di fornitura comprende 24 modelli, da 327 a 1380 m³/h a 2 m/s.
PRESTAZIONE
Una cella filtrante elettrostatica rimuove grasso, olio e fumo dall’aria. Intercetta la maggior parte delle particelle sotto i 10 µm con un’efficienza dal 90% al 98% e con perdite di carico contenute.
È il componente critico degli impianti di depurazione dei fumi di cucina e delle nebbie oleose industriali: determina la conformità dell’aria scaricata in ambiente.
L’adsorbimento elettrostatico intercetta la frazione fine che i filtri meccanici lasciano passare.
La bassa resistenza al passaggio d’aria riduce il consumo dei ventilatori e migliora la circolazione.
La cella si lava e si riutilizza: non ci sono elementi filtranti da sostituire a ogni ciclo.
PRINCIPIO DI FUNZIONAMENTO
Il gas entra nella cella e attraversa la zona di ionizzazione: le particelle acquistano una carica positiva. Quando entrano nel pacco di piastre di raccolta, vengono attirate per forza elettrostatica e si depositano.
L’efficienza del processo dipende da due elementi costruttivi: la geometria della zona di ionizzazione e il campo elettrico tra le piastre di raccolta.
Il disegno a doppia fila sfalsata amplia la zona di ionizzazione: ogni punta funziona come una scarica corona indipendente.
La superficie di raccolta è in alluminio aeronautico 1060H24 con spessore da 0,8 a 1,0 mm, scelto per l’elevata conducibilità elettrica.
Le piastre sono disposte fitte per formare una superficie di raccolta ampia, con distanza fra le piastre da 5 a 8 mm.
Gli isolatori ad alta tensione sono in ceramica resistente all’olio e garantiscono stabilità di esercizio nel tempo.
MODELLI E PORTATE
I modelli si distinguono per dimensioni della cella e portata d’aria. La portata è indicata a 2 m/s di velocità di riferimento.
I valori sono quelli di riferimento del campo di fornitura e vanno confermati sul singolo progetto.
| Modello | Dimensioni (H × L × P) | Portata d’aria (m³/h a 2 m/s) |
|---|---|---|
| DC20217 | 205 × 217 × 110 mm | 351 |
| DC20251 | 205 × 251 × 110 mm | 441 |
| DC23217 | 230 × 217 × 110 mm | 395 |
| DC23251 | 230 × 251 × 110 mm | 495 |
| DC30152 | 305 × 152 × 110 mm | 327 |
| DC30184 | 305 × 184 × 110 mm | 408 |
| DC30217 | 305 × 217 × 110 mm | 478 |
| DC30251 | 305 × 251 × 110 mm | 578 |
| DC30315 | 305 × 315 × 110 mm | 735 |
| DC40152 | 405 × 152 × 110 mm | 445 |
| DC40184 | 405 × 184 × 110 mm | 555 |
| DC40217 | 405 × 217 × 110 mm | 667 |
| DC40251 | 405 × 251 × 110 mm | 785 |
| DC40315 | 405 × 315 × 110 mm | 1000 |
| DC50152 | 505 × 152 × 110 mm | 560 |
| DC50184 | 505 × 184 × 110 mm | 700 |
| DC50217 | 505 × 217 × 110 mm | 842 |
| DC50251 | 505 × 251 × 110 mm | 989 |
| DC50315 | 505 × 315 × 110 mm | 1265 |
| DC60152 | 605 × 152 × 110 mm | 678 |
| DC60184 | 605 × 184 × 110 mm | 845 |
| DC60217 | 605 × 217 × 110 mm | 1015 |
| DC60251 | 605 × 251 × 110 mm | 1200 |
| DC60315 | 605 × 315 × 110 mm | 1380 |
COSTRUZIONE
La cella è progettata per durare e per essere manutenuta: struttura modulare, superficie di raccolta ampia e materiali pensati per il lavaggio.
Il collettore di corrente contribuisce a ridurre il peso dell’apparecchio mantenendo la prestazione.
| Voce | Valore di riferimento |
|---|---|
| Distanza tra le piastre di raccolta | 5–8 mm |
| Larghezza del contenitore di raccolta | 360 mm |
| Materiale delle piastre | Alluminio aeronautico 1060H24 |
| Spessore delle piastre | 0,8–1,0 mm |
| Isolatori | Ceramici, resistenti all’olio, per alta tensione |
| Struttura | Modulare, smontabile e lavabile con acqua |
SELEZIONE
Si parte dalla portata d’aria dell’unità di depurazione e dal tipo di inquinante da abbattere.
Il modello si sceglie sulla portata a 2 m/s: si individua la dimensione che copre la portata richiesta, eventualmente distribuendola su più celle.
Si sceglie il modello che copre la portata dell’unità alla velocità di riferimento indicata in tabella.
Portate elevate si coprono con più celle in parallelo, sfruttando la modularità della struttura.
Nebbie oleose di cucina, fumi di processo o aerosol: la cella si applica alla frazione particellare fine.
La cella si lava: la scelta va accompagnata dalla definizione della frequenza di pulizia.
L’abbattimento di grassi e oli è il presupposto per rispettare i limiti di emissione locali.
Ingombro e numero di celle si definiscono con il layout dell’unità di aspirazione.
APPLICAZIONI
La cella si impiega ovunque l’aria debba uscire senza grasso, olio o fumo: cucine professionali, ambienti produttivi e laboratori.
Depurazione dell’aria negli impianti di aspirazione e nelle aree ristorazione.
Abbattimento di fumi e aerosol negli ambienti con requisiti di qualità dell’aria.
Cucine professionali, dove grasso e odori devono essere rimossi prima dello scarico.
Nebbie oleose generate da lavorazioni meccaniche e trattamenti.
Depurazione dell’aria in ambienti con emissioni di processo.
Controllo delle particelle in ambienti produttivi sensibili alla contaminazione.
PREPARAZIONE DELLA FORNITURA
Con questi dati la proposta tecnica è immediatamente verificabile.
| Voce | Informazioni da includere |
|---|---|
| Applicazione | Tipo di impianto e ambiente di installazione |
| Inquinante | Tipo di fumo, nebbia oleosa o aerosol da abbattere |
| Portata d’aria | Portata dell’unità di aspirazione e velocità prevista |
| Ingombro | Spazio disponibile per le celle e numero di celle previsto |
| Alimentazione | Tensione e caratteristiche dell’alimentatore ad alta tensione |
| Materiale | Requisiti costruttivi o di finitura richiesti dall’applicazione |
| Fornitura | Quantità, destinazione e data richiesta di consegna |
Indicare la portata d’aria consente di individuare subito il modello corretto in tabella.
Indicare il programma di lavaggio previsto aiuta a definire il numero di celle di riserva.
INFORMAZIONI TECNICHE
Significa che la cella non si consuma e non va sostituita: si lava con acqua e si rimette in servizio. È il motivo per cui non si sostituiscono elementi filtranti e i costi di manutenzione dell’unità elettrostatica restano contenuti.
La pulizia riguarda la superficie delle piastre di raccolta, dove si deposita il materiale catturato. La cella è strutturata per essere smontata e lavata con acqua, e la pulizia regolare è la condizione per mantenere l’efficienza nel tempo.
Il gas attraversa prima la zona di ionizzazione: le particelle acquistano una carica elettrica e vengono poi attirate dalle piastre di raccolta. Nel disegno a dente di sega a doppia fila sfalsata ogni punta agisce come una scarica corona indipendente, e questo amplia la zona di ionizzazione.
Perché determina il campo elettrico che agisce sulle particelle. Nel campo di fornitura la distanza tra le piastre va da 5 a 8 mm, un valore che permette di catturare in modo efficace anche le particelle fini.
Il modello si sceglie in base alla portata d’aria dell’unità. In tabella la portata è indicata a 2 m/s di velocità di riferimento, e i modelli coprono da 327 a 1380 m³/h: si sceglie la dimensione che copre la portata richiesta con il numero di celle previsto dal progetto.
La cella nasce per abbattere grasso, olio e fumo, e sull’aria rimuove anche nebbia oleosa, fumo di tabacco, odori e composti organici volatili. Sulla frazione particellare intercetta in particolare polveri, fumi e pollini.
Sono isolatori ceramici resistenti all’olio, e la loro funzione è garantire il funzionamento stabile nel tempo: vanno mantenuti puliti insieme alle piastre, perché è la pulizia dell’insieme che assicura l’efficienza di filtrazione.
Per celle nuove o la sostituzione di un elemento esistente, indicare portata d’aria, tipo di inquinante e ingombro disponibile.